CO NOWEGO?
Śruta rzepakowa
– pełnowartościowa pasza
Czy wiesz jakie korzyści przedstawia zamiana śruty sojowej
na rodzimą śrutę rzepakową? Przeczytaj artykuł i dowiedz się
więcej o pozytywnym wpływie produktów z rzepaku.
Korzyści ekonomiczne ze stosowania śruty rzepakowej w hodowli bydła
Czy zastanawiało Cię kiedyś, czemu przy tak dużych uprawach rzepaku w Polsce nadal sprowadza się śrutę sojową? Dlaczego śrutę rzepakową rozważa się tylko jako tańszy substytut dla śruty sojowej, jeśli są to co najmniej równorzędne opcje? Odpowiedź na to i wiele innych pytań poznasz w tym artykule.
Wstęp
Nasz kraj jest trzecim co do wielkości producentem rzepaku w UE. Jednocześnie Polska rocznie importuje 1,4 mln ton białka w postaci śruty sojowej. W ostatnich latach w Polsce znacząco wzrosło zainteresowanie hodowców stosowaniem śruty rzepakowej w paszach.
Ma to miejsce zwłaszcza w regionach, gdzie rzepak jest uprawiany w dużych ilościach, takich jak województwo zachodniopomorskie czy kujawsko-pomorskie.
Dzięki temu zmniejszyło się uzależnienie krajowego sektora paszowego od importowanej śruty sojowej, która była dotychczas dominującym źródłem białka.
Warto podkreślić, że Polska przekształciła się w eksportera śruty rzepakowej, co dodatkowo wpływa pozytywnie na bilans sektora rolno-spożywczego.
Mimo to śruta rzepakowa w wielu polskich gospodarstwach nadal ma łatkę taniego substytutu wyrobów sojowych. Taki stan rzeczy spowodowany jest wieloma stereotypami, które przylgnęły do paszy rzepakowej.
Dzieje się tak pomimo tego, że w ostatnich latach białko rzepakowe w zakresie wydajności, bezpieczeństwa oraz kosztów jest równorzędną lub nawet lepszą alternatywą produktów sojowych.
Śruta rzepakowa: mity
i dawne przekonania
Pomimo korzyści jakie zapewnia polskiemu rynkowi i polskim gospodarstwom, wokół śruty rzepakowej krąży wiele stereotypów. Część z nich wynika z braku wymiany informacji między użytkownikiem a instytucjami naukowymi, inne są efektem lobbowania na korzyść produktów sojowych. Oto najpopularniejsze z nich:
Rzepak ma duże ilości substancji antyżywieniowych, co może zmniejszać pobór paszy. Tylko wczesne odmiany posiadały wysokie stężenia glukozylanów i kwasu erukowego. Obecnie hodowana odmiana rzepaku „00” jest na tyle dopracowana, żeby żywić nią zwierzęta monogastryczne (drób i świnie), a także bydło.
Żywienie śrutą rzepakową pogarsza rozród, niszczy wątroby, odpowiada za przedwczesne brakowanie i powoduje mastitis (zapalenie wymienia). Te stwierdzenia nie są podparte żadnymi dowodami naukowymi. Za przykład nieprawdziwości tych stwierdzeń mogą posłużyć niemieckie hodowle. Niemcy to trzeci kraj pod względem długowieczności krów, choć dawki śruty rzepakowej dochodzą tam do 5-6 kilo.
Śruta rzepakowa: korzyści
ekonomiczne na wielu
płaszczyznach
Stosowanie śruty rzepakowej w hodowli bydła posiada szereg atutów. Są to korzyści zarówno dla poszczególnych hodowców, jak i dla ekonomii lokalnych i krajowych.
Wysoka wartość odżywcza śruty rzepakowej: śruta rzepakowa to produkt powstający podczas tłoczenia oleju z rzepaku, który charakteryzuje się wysoką zawartością białka (około 30-40% suchej masy). Zawiera również korzystne aminokwasy, takie jak lizyna, chociaż z nieco mniejszą ilością metioniny w porównaniu do soi. Dzięki tej wartości odżywczej jest cennym komponentem w diecie bydła, wspierając wzrost i wydajność mleczną.
Zastosowanie śruty rzepakowej w mieszankach paszowych pozwala na poprawę bilansu aminokwasów w diecie zwierząt, co wpływa na lepsze wykorzystanie składników odżywczych. Potwierdza to np. badanie Moore i Kalscheur z 2016, które dowiodło, że śruta rzepakowa wpływa na niższą zawartość mocznika w mleku, co oznacza lepsze wykorzystywanie białka i azotu przez organizm krowy.
Zwiększona produkcja mleka i korzystny wpływ na mięso: jest to kolejna zaleta stosowania śruty rzepakowej, dla hodowców bydła. Śruta rzepakowa stanowi atrakcyjny komponent paszowy dzięki zawartości białka o dobrej przyswajalności i korzystnym proporcjom energii. Włączenie jej do diety bydła pozwala na poprawę efektywności paszowej oraz zwiększenie produkcji mleka. Wyniki badań wskazują, że stosowanie śruty rzepakowej w paszach dla bydła mlecznego może zwiększyć wydajność mleczną o 2-3%, co przekłada się na wyższe zyski hodowców. Żywienie śrutą rzepakową zwiększa też wartości odżywcze mięsa.
Zmniejszenie emisji CO₂ i wsparcie lokalnego rolnictwa: wykorzystanie lokalnie produkowanej śruty rzepakowej zamiast pochodzącej z importu soi pozwala zmniejszyć emisje gazów cieplarnianych związane z transportem na długie dystanse. Promuje ono też zrównoważone rolnictwo poprzez wspieranie krajowego przemysłu olejarskiego i lokalnych producentów rzepaku. Warto dodać, że w cenę rodzimej śruty rzepakowej nie jest wpisany koszt importowania, który stanowi zauważalną część ceny produktów sojowych.
Znaczenie gospodarcze dla przemysłu paszowego: produkcja śruty rzepakowej w Polsce w 2022 roku wyniosła 1,9 mln ton, co stanowiło wzrost o 25% w stosunku do 2015 roku.
Ten wzrost jest wynikiem zwiększających się zbiorów rzepaku oraz wzrostu popytu na olej rzepakowy, szczególnie w sektorze biopaliw. Polska jako jeden z największych producentów rzepaku w Unii Europejskiej, posiada dobrze rozwinięte zaplecze przetwórcze. Dzięki temu krajowa śruta rzepakowa zaspokaja znaczną część zapotrzebowania na białko paszowe, zmniejszając konieczność importu drogich surowców.
Poza ewidentnymi przewagami śruty rzepakowej warto również pamiętać o mankamentach dominującej na rynku paszowym śruty sojowej. Fakt, że jest ona bardzo często modyfikowana genetycznie to tylko wierzchołek góry lodowej. Dla końcowego odbiorcy dużo bardziej liczą się jej właściwości ekonomiczne. Poza kosztem dodanym przez konieczność importowania, jest ona podatna na znaczne wahania cen, wynikające z napięć politycznych, zmian klimatycznych i rosnących kosztów transportu.
Substytucja soi śrutą rzepakową nie tylko obniża koszty produkcji, ale także stabilizuje sytuację finansową gospodarstw i przedsiębiorstw paszowych.
Podsumowanie
W Polsce w 2022 roku wyprodukowano 1,9 mln ton śruty rzepakowej, co stanowiło 25% wzrost w stosunku do 2015 roku. Przerób rzepaku, kluczowy dla produkcji śruty, w zakładach członkowskich Polskiego Stowarzyszenia Producentów Oleju wyniósł w 2022 roku 3,27 mln ton.
Jak widać wykorzystanie śruty rzepakowej ponad sojową przedstawia sobą szereg korzyści nie tylko dla pojedynczego hodowcy, ale też dla lokalnej i krajowej gospodarki. A jeśli szukasz wysokiej jakości produktów z rzepaku, wybierz Best Oil.
Archiwum
Sprawdź nasze artykuły i zobacz co się obecnie dzieje w różnych gałęziach przemysłu rzepakowego.
Certyfikaty i atesty
Nasz proces produkcyjny spełnia najwyższe standardy, z czego jesteśmy niezwykle dumni. Świadczą o tym zdobyte przez nas certyfikaty.
